Dre Gauthier obtient son doctorat en médecine dentaire à l’Université Laval en 2012. En 2010, elle présente un premier projet de recherche sur le changement des restaurations en amalgame par du composite. Lors de ses études doctorales, elle se démarque par ses résultats académiques et on lui décerne des prix d’excellence en parodontie et en médecine buccale ainsi que le prestigieux prix Aldis Bernard de l’Ordre des dentistes du Québec. Elle poursuit ensuite ses études à l’Université Laval où elle obtient un diplôme de formation dentaire complémentaire en dentisterie multidisciplinaire. Déjà passionnée par l’orthodontie, elle présente un projet qui passe en revue les lésions blanches chez les patients traités en orthodontie. En 2013, elle pratique comme dentiste dans la région de Québec et postule au programme d’orthodontie de l’Université de Montréal. C’est donc en 2017 qu’elle obtient une maîtrise ès sciences en orthodontie à la suite de la présentation de son mémoire intitulé Variation du temps de traitement orthodontique en fonction de différents facteurs incluant le décollement de boîtiers, ainsi qu’un diplôme d’études spécialisées en orthodontie et le titre de Fellow du Collège royal des chirurgiens dentistes du Canada. Son projet de maîtrise lui vaut le Charley Schultz Resident Award décerné par l’American Association of Orthodontics en 2017 ainsi qu’un prix pour sa conférence lors des Journées de l’orthodontie à Paris en 2016. Lors de son parcours académique en spécialité, elle publie un article intitulé Interactions médicamenteuses et remodelage osseux en orthodontie (JODQ, vol. 53(1), avril 2016).